Đậu đũa sấy và những công dụng của đậu đũa sấy giòn

Công dụng của đậu đũa sấy – Đậu đũa sấy giòn là một món ăn vặt thường thấy trong các gói thập cẩm sấy. Tuy rằng không thấy được đóng gói bán lẻ nhưng đậu đũa sấy giúp cho món thập cẩm sấy trở nên đủ vị và có thêm màu sắc hấp dẫn hơn rất nhiều. Hơn nữa, đậu đũa sấy giòn không chỉ ăn ngon mà những công dụng của đậu đũa sấy giòn còn rất tốt cho sức khỏe nữa.

• Những tác hại của đậu đũa nếu không ăn đúng cách
• Những lợi ích bất ngờ của đậu đũa rất tốt cho sức khỏe
• Lợi ích của gừng sấy khô, một loại đồ khô đa năng
• Máy sấy hoa quả công nghiệp đa năng

Đậu đũa sấy giòn được làm như thế nào?

Cũng giống như các loại hoa quả sấy giòn khác như chuối sấy giòn, mít sấy giòn, đậu bắp sấy giòn hay khoai môn sấy giòn, đậu đũa sấy giòn cũng được chế biến thông qua hai giai đoạn chính. Giai đoạn đầu, đậu đũa được chiên giòn bằng phương pháp chiên không dầu. Giai đoạn tiếp theo, đậu đũa sẽ được cho vào các loại máy sấy công nghiệp để sấy lại nhằm rút gần như toàn bộ phần nước còn lại bên trong đậu đũa giúp đậu đũa khi ăn có vị giòn tan và có thể bảo quản được lâu hơn.

Nếu các bạn muốn làm đậu đũa sấy giòn tại nhà, các bạn có thể chiên giòn bằng dầu ăn sau đó dùng các loại máy sấy thực phẩm để sấy giòn. Cách làm này cũng khá đơn giản và các bạn có thể áp dụng ngay tại nhà mà không cần phải sử dụng công nghệ quá hiện đại. Nhược điểm duy nhất đó là chiên bằng dầu mỡ sẽ không tốt bằng chiên không dầu (chiên chân không). Giờ chúng ta cùng xem những công dụng của đậu đũa sấy giòn xem món ăn này có những công dụng gì nhé.

Công dụng của đậu đũa sấy giòn

1. Thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường

Đậu đũa là một loại thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường và đậu đũa sấy giòn cũng rất tốt cho người bị tiểu đường vì hàm lượng đường có trong đậu đũa thấp hơn nữa lại được chế biến hoàn toàn không dầu mỡ nên đậu đũa tốt cho người bị tiểu đường. Dù vậy, thường các bạn chỉ thấy đậu đũa sấy có mặt trong các túi thập cẩm sấy nên dù nó tốt cho người bị tiểu đường nhưng các loại hoa quả sấy khác thì không chắc đâu nhé.

2. Cung cấp nhiều khoáng chất tốt cho xương

Mặc dù trong công đoạn làm đậu đũa sấy đã làm lượng vitamin có trong đậu đũa bị giảm đi khá nhiều nhưng các khoáng chất lại không bị mất đi và nếu tính theo khối lượng, đậu đũa sấy giòn là loại thực phẩm chứa hàm lượng cao các khoáng chất rất tốt cho xương như canxi, magie, mangan, kẽm, …

3. Ngăn ngừa ung thư

Đậu đũa hay nhiều nơi còn gọi là đậu que có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự hình thành và ức chế hoạt động của các gốc tự do giúp cơ thể tránh được nguy cơ bị ung thư đặc biệt là ung thư ruột già. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu còn cho thấy rằng ăn đậu đũa giúp giảm đáng kể tỉ lệ mắc phải các bệnh ung thư liên quan đến đường tiêu hóa như ung hư dạ dày, ung thư ruột kết.

4. Giúp tiêu hóa tốt hơn

Đậu đũa chứa hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ có trong đậu đũa sau khi sấy còn cao hơn so với đậu đũa tươi cùng trọng lượng. Vì thế, đây chính là nguồn bổ sung chất xơ hiệu quả cho các bạn giúp tiêu hóa tốt hơn.

5. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch

Như vừa nói ở trên, sau khi được sấy giòn, đậu đũa mất đi hầu hết các loại vitamin nhưng các khoáng chất lại không bị mất đi. Các khoáng chất này rất tốt cho hệ tim mạch giúp điều hòa huyết áp và phòng chống nhiều bệnh liên quan đến tim mạch như cao huyết áp, tim đập nhanh, xơ vữa động mạch, đau tim, nhồi máu cơ tim, ….

6. Đồ ăn vặt rất ngon

Đậu đũa sau khi sấy giòn là một loại đồ ăn vặt rất ngon và bảo quản được lâu. Thông thường sau khi được chế biên xong, đậu đũa được đóng gói có thể bảo quản được tới 1 năm. Các bạn có thể dễ dàng thấy đậu đũa sấy giòn trong các túi thập cẩm sấy của nhiều hãng khác nhau từ Vitamit, Huynh Đệ Tề Hùng hay Langfarm. 

Như vậy, đậu đũa sấy giòn là một đồ ăn vặt không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng nữa. Với những công dụng của đậu đũa sấy giòn trên tin rằng các bạn sẽ thấy yên tâm và thích ăn món này hơn phải không. Chúc các bạn ngon miệng với đậu đũa sấy giòn nhé.