Tác hại của ngô ngọt và những ai không nên ăn ngô

Tác hại của ngô ngọt – Ngô ngọt là một loại đồ ăn rất tốt cho sức khỏe. Dù vậy, cái gì ăn nhiều cũng không tốt và tùy vào từng loại thực phẩm mà không phải ai cũng nên ăn. Do vậy, bên cạnh những lợi ích tuyệt vời của ngô ngọt, hãy cùng Mactech Việt Nam tìm hiểu về những tác hại của ngô ngọt và xem những ai không nên ăn ngô ngọt nhé.

Các nội dung chính trong bài viết

Tác hại của ngô ngọt

1. Làm tăng đường huyết

Tuy ngô là loại thực phẩm giúp giảm cân vì nó cung cấp ít calo nhưng thực tế trong ngô chứa lượng đường tương đối cao rất không tốt với các bệnh nhân bị tiểu đường. Chỉ số GI của ngô ngọt là 55, đây là chỉ số đường huyết của thực phẩm phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn. Thường có 3 mức được chia ra đối với GI đó là thấp, trung bình và cao. GI ở mức thấp là nhỏ hơn 55, trung bình là từ 56 – 69 và cao là trên 69. Mặc dù GI của ngô chỉ đạt cận mức trung bình nhưng theo khuyến cáo của nhiều bác sĩ là người bị tiểu đường có thể ăn ngô nhưng ăn với lượng vừa phải, ăn nhiều sẽ làm tăng đường huyết.

2. Gây khó tiêu

Nếu bạn đã từng ăn vài bắp ngô một lần chắc chắn bạn sẽ thấy no khá lâu và khi đi ngoài trong phân sẽ vẫn có lẫn một số mảnh ngô (vô cùng xin lỗi bạn nào đang ăn cơm đọc đến đoạn này =_=). Nguyên nhân của hiện tượng này là do trong ngô có một số chất như xenxulo hay lectin là những chất mà cơ thể không tiêu hóa. Do con người thiếu một số loại enzym cần thiết để tiêu hóa các chất này nên buộc cơ thể phải bài tiết ra ngoài. Cũng vì thế, ăn nhiều ngô sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, khó tiêu.

3. Gây ra một số bệnh về đường ruột

Ngô thực chất là một loại ngũ cốc giống như gạo lứt hay đậu nành chứ không phải rau nên trong ngô có chứa prolamins là một chất mà các loại ngũ cốc đều có. Prolamins là một chất không tốt cho đường ruột, theo kết luận của nhiều nghiên cứu cho thấy prolamins là nguyên nhân chính gây ra bệnh rò rỉ đường ruột. Ngoài ra, một số chất khó tiêu hóa có trong ngô cũng là nguyên nhân gây ra nhiều triệu chứng viêm nhiễm đường ruột.

4. Làm da nứt nẻ

Trong ngô có vitamin E rất tốt cho da giúp các bạn có một làn da khỏe mạnh. Tuy vậy, nhiều người đã quá lạm dụng ngô để giảm cân nên đã ăn ngô thay cơm dẫn đến cơ thể bị thiếu một số axit amin như lysine hay tryptophan. Khi cơ thể bị thiếu các chất này sẽ làm da dẻ bị khô dẫn đến hiện tượng da bị nứt nẻ. Do vậy, nếu bỗng dưng da bạn có dấu hiệu nứt nẻ hãy xem xét lại khẩu phần ăn hàng ngày của mình ngay nhé.

5. Tăng nguy cơ bị sâu răng

Ngô có chứa lượng hàm lượng đường không phải là quá cao nhưng nếu ăn ngô quá nhiều trong thời gian dài sẽ làm răng bạn luôn có một lượng đường nhỏ bám trên bề mặt và rât dễ dẫn đến sâu răng. Mặc dù vậy các bạn cũng đừng lo vì những người bị sâu răng do ăn nhiều ngô là khá hiếm hoi. Tuy nhiên, các bạn đừng nên coi thường những việc nhỏ nhặt như này nhé, hãy vệ sinh răng miệng hoặc súc miệng sau khi ăn sẽ giúp khoang miệng được sạch sẽ và giảm nguy cơ sâu răng đấy.

6. Ăn nhiều ngô có thể gây ra các bệnh mãn tính

Nguyên nhân gây ra các bệnh mãn tính thường do sự thiếu cân bằng dinh dưỡng trong thời gian dài gây nên và ngô chính là một nguồn thực phẩm có nguồn dinh dưỡng không cân bằng như vậy. Thông thường tỉ lệ omega-3 và omega-6 tốt nhất là 1:1. Trong khi đó, tỉ lệ này trong bắp ngô là 1:25 (1 omega-3 và 25 omega-6). Vì thế, ăn nhiều ngô trong thời gian dài là rất không tốt cho sức khỏe của các bạn.

Những ai không nên ăn ngô?

Với những tác hại của ngô ngọt vừa kể trên, chúng ta có thể thấy rằng ngô ngọt không tốt với người bị tiểu đường hay những ai gặp vấn đề về tiêu hóa. Vì thế, với câu hỏi “Những ai không nên ăn ngô?“, các bạn chắc cũng có thể trả lời được rồi phải không. Những người bị tiểu đường có thể ăn ngô với lượng ít nhưng không nên ăn nhiều, những người có hệ tiêu hóa yếu như người già, trẻ em và những người đang có vấn đề với hệ tiêu hóa nên hạn chế ăn ngô. Ngoài ra, ăn nhiều ngô có thể gây ra các bệnh mãn tính, làm da nứt nẻ, đầy hơi, khó tiêu và thậm chí là sâu răng, do vậy, các bạn chỉ nên ăn mỗi ngày khoảng một bắp ngô là đủ nhé.

Ngô ngọt có phải là ngô biến đổi gen hay không?

Trước nhiều thông tin về ngô biến đổi gen, rất nhiều người cho rằng ngô ngọt hay còn gọi là ngô Mỹ mà chúng ta đang ăn chính là ngô biến đổi gen. Khi thông tin này được đưa ra, rất nhiều người đã dừng hẳn việc ăn ngô khiến ngô gần như không bán được và rớt giá thê thảm. Tuy nhiên, ngay sau đó, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã lên tiếng khẳng định tất cả các giống ngô hiện nay tại Việt Nam đều là các giống ngô không biến đổi gen. Do vậy, các bạn nếu vẫn còn nghi ngờ về thông tin này có thể tìm một số bài báo trên các trang uy tín để tham khảo thêm nhé.

Với những tác hại của ngô ngọt vừa kể trên, chúng ta chỉ cần chú ý không ăn quá nhiều ngô và ngô có một số thành phần khó tiêu nên hạn chế ăn khi hệ tiêu hóa kém hoặc đang có bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Hi vọng với bài viết những tác hại của ngô ngọt sẽ giúp các bạn tránh được những phiền phức không đáng có mà bắp ngô mang lại.