Tác hại của rau thì là, ăn nhiều rau thì là có tốt không?

Tác hại của rau thì là – Rau thì là có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. So với nhiều loại rau khác, rau thì là có hàm lượng các chất rất cao. Tuy nhiên, rau thì là thường chỉ được dùng làm rau thơm hay gia vị chứ ít khi được dùng để làm món rau chính. Tại sao lại vậy chúng ta cùng tìm hiểu vấn đề này nhé.

Các nội dung chính trong bài viết

Rau thì là có chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao

Theo Nutrition and You, trong 100g rau thì là (dill) cung cấp 5.5% nhu cầu chất xơ, 37,5% nhu cầu Folates, 5% nhu cầu Thiamin (B1), 23% nhu cầu Riboflavin (B2), 11% nhu cầu Niacin (B3), 8% nhu cầu Axit pantothenic (B5), 14% nhu cầu Pyridoxine (B6), 257% nhu cầu vitamin A, 140% nhu cầu vitamin C, 16% nhu cầu Kali, 21% nhu cầu canxi, 16% nhu cầu đồng, 82% nhu cầu sắt, 14% nhu cầu magie, 55% nhu cầu mangan, 9,5% nhu cầu phốt pho 9,5%, 8% nhu cầu kẽm cần thiết cho một ngày. Nếu đem so sánh với nhiều loại rau củ khác như su hào, bắp cải hay bí đỏ thì có thể thấy rằng hàm lượng vitmain và khoáng chất có trong thì là đều rất cao và thường cao gấp đôi so với những loại rau củ thông thường.

Một số tác hại của rau thì là

1. Ăn nhiều rau thì là lúc đói hại dạ dày

Thì là có chứa hàm lượng vitamin C lớn do vậy khi đói mà ăn nhiều rau thì là nhất là ăn sống, lượng vitamin C lớn sẽ khiến dạ dày tăng khả năng tiết dịch tiêu hóa không tốt cho dạ dày. Không chỉ rau thì là, các loại thực phẩm có nhiều vitamin C đều được khuyến cáo không nên ăn khi đang đói.

2. Nhiễm độc gan

Trường hợp ăn nhiều thì là bị nhiễm độc gan có lẽ ít khi được nhắc đến nhưng ăn quá nhiều hoặc uống nhiều nước ép rau thì là trong thời gian dài sẽ bị nhiễm độc gan. Nguyên nhân nhiễm độc gan chính là do lượng vitamin A quá lớn trong thì là khiến gan bị quá tải nên gây ra hiện tượng này. Tương tự như đối với cà rốt hay bí đỏ, lượng vitamin A trong cà rốt và bí đỏ cũng rất cao nên ăn nhiều sẽ bị nhiễm độc gan và biểu hiện là vị vàng da, vàng mắt. Nhiễm độc gan do rau thì là không bị vàng da nhưng da sẽ xanh xao.

3. Ăn nhiều thì là có thể khiến sinh non, sảy thai

Rau thì là có chứa nhiều folates rất tốt cho thai nhi nhưng nếu ăn nhiều rau thì là sẽ khiến nhiều hợp chất trong thì là gây ra hiện tượng kích thích tử cung rất dễ làm sảy thai hay sinh non. Vì vậy, bà bầu có thể ăn rau thì là nhưng hạn chế không nên ăn sống và nếu nấu với các loại thực phẩm khác thì sẽ rất an toàn.

4. Gây ra co giật, ảo giác

Nói về lợi ích của rau thì là, đã từng có nhiều ý kiến trái chiều được tranh luận rất gay gắt trên mạng xã hội. Sau đó, trong một phóng sự, bác sĩ Hoài Hương (Sức khỏe Đời sống) đã đưa ra lời khuyên: “Sử dụng thì là bao nhiêu là hợp lý thì còn tùy thuộc vào thể trạng từng phụ nữ. Việc tiêu thụ thì là với số lượng quá nhiều có thể dẫn đến các cơn co giật cơ bắp, thậm chí gây nên ảo giác. Vì thế, chỉ nên dùng thì là 1 đến 2 lần 1 tuần, mỗi lần khoảng 100-200 gam hoặc dùng thì là như một loại rau gia vị thêm vào món chính sẽ rất an toàn.”

5. Tác hại khi dùng thì là làm thuốc

Rau thì là không chỉ là thực phẩm mà còn là một vị thuốc trong y học cổ truyền. Có rất nhiều tài liệu cũng như chia sẻ về các bài thuốc dùng thì là để chữa bệnh, tuy nhiên tính chính xác của các bài thuốc đó không cao và cũng không có hướng dẫn cụ thể rõ ràng. Vì thế, nếu tự ý dùng thì là để chữa bệnh rất có thể dẫn đến các tác hại không mong muốn. Vì thế, các bạn đặc biệt cần chú ý, không nên tự ý dùng các bài thuốc đông y để chữa bệnh, hãy tới cá phòng khám đông y để được chuẩn đoán và điều trị theo sự hướng dẫn của bác sĩ.

Ăn nhiều rau thì là có tốt không?

Với những tác hại của rau thì là vừa kể trên, chắc các bạn đã có thể tự trả lời được câu hỏi “Ăn nhiều rau thì là có tốt không?“. Tất nhiên, ăn nhiều rau thì là không tốt và có thể dẫn đến những tác hại đáng kể đối với sức khỏe chúng ta. Do vậy, các bạn nên chú ý chỉ nên dùng rau thì là để làm một loại rau gia vị thêm vào các món ăn sẽ rất an toàn và nên hạn chế dùng nước ép thì là vì nó không tốt cho gan và có thể gây ra co giật, ảo giác.

Với những tác hại của rau thì là vừa kể trên, các bạn chắc đã hiểu tại sao rau thì là thường chỉ dùng để làm rau gia vị thêm vào để tăng hương vị cho món ăn chứ ít khi được dùng như món rau chính trong mâm cơm phải không nào. Do vậy, tuy rau thì là rất tốt nhưng đừng lạm dụng nó trước khi hiểu hết những tác hại của rau thì là mang lại.