Rau thì là sấy khô, một loại rau thơm và cũng là dược liệu tốt

Rau thì là sấy khô – Rau thì là, một loại rau thơm được sử dụng rất thường xuyên, có thể nói là không thể thiếu trong các món canh cá. Trong bữa cơm truyền thống của người Việt Nam, canh cá nấu dọc mùng, canh cá nấu dứa, canh cá nấu chua… phải có rau thì là mới đảm bảo vị ngon của canh cá, có thể sử dụng rau thì là tươi hay rau thì là sấy khô đều rất tốt. Tuy sử dụng thường xuyên là vậy nhưng không phải ai cũng biết được những tác dụng tốt bất ngờ của loại rau này.

Công dụng của rau thì là

Nói đến công dụng của rau thì là thì không chắc đã nhiều người biết, bởi loại rau này thường chỉ được coi là rau thơm làm tăng hương vị cho các món canh cá. Tuy nhiên, ở một khía cạnh khác của thực vật, đó chính là thuốc, trong các loại sách về dược liệu có đề cập tới thì là, bởi đây cũng là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh. Dưới đây là một số tác dụng chính của rau thì là, các bạn nên biết.

– Tác dụng chống viêm, làm lành các vết thương trên da nhanh hơn, giảm độc tố trong các vết thương do côn trùng cắn. Tác dụng này đã được người xưa sử dụng để chữa lành vết thương, đặc biệt vết cắn có độc.

– Chữa mất ngủ: đây cũng là một tác dụng lớn mà đông y thường sử dụng để chữa bệnh mất ngủ, chỉ cần sử dụng canh thì là vào buổi tối sẽ đảm bảo một giấc ngủ ngon hơn.

– Tăng ham muốn tình dục, đây cũng là một tác dụng tốt mà rau thì là mang lại, các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều tài liệu nói về vấn đề này.

– Ngoài ra còn nhiều tác dụng khác như giảm đau bụng kinh, chữa cảm lạnh, long đờm, chữa thiếu sữa…những tác dụng này đa phần đến từ hạt của rau thì là.

Sử dụng rau thì là sấy khô có tiện lợi hay không?

Rau thì là có nhược điểm là khó bảo quản, để trong ngăn mát tủ lạnh cũng chỉ được một hai ngày. Ngày nay, việc sử dụng rau củ sấy khô đã trở nên phổ biến hơn, dự trữ một số loại rau thơm khô như hành sấy khô, tỏi sấy khô, rau thì là sấy khô…sẽ rất tiện lợi khi sử dụng thường xuyên. Rau thì là sấy khô vẫn giữ nguyên màu xanh, hương vị và chất dinh dưỡng, đảm bảo khi sử dụng vẫn giống như rau thơm tươi mà lại an toàn hơn nhờ thời gian bảo quản lâu sẽ làm giảm những chất độc hại như thuốc trừ sâu, chất kích thích….

Các loại rau thơm sấy khô này chúng ta có thể tự làm tại nhà khá dễ dàng, ngày nay việc sử dụng máy sấy thực phẩm mini trong gia đình đã trở nên phổ biến nên sấy khô các sản phẩm rau củ quả, thực phẩm, các loại thịt khô để sử dụng trong gia đình là việc rất dễ dàng mà đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Để sấy khô rau thì là hoặc các loại rau thơm, các bạn nên cắt nhỏ rau sẽ dễ sấy khô và tiện sử dụng, cài đặt nhiệt độ sấy từ 50-60^oC, độ ẩm cài đặt 10%, thời gian sấy tùy theo từng sản phẩm dày mỏng khác nhau có thể kéo dài vài tiếng. Sau khi sấy khô, các bạn cần cho vào hộp kín hoặc túi nilong thực phẩm chuyên dụng để bảo quản và sử dụng lâu dài, như vậy là chúng ta đã có sẵn những loại thực phẩm khô sử dụng thường xuyên, rất tiện lợi.

Xin cảm ơn các bạn đã theo dõi nội dung.