Lợi ích bất ngờ của cà chua rất tốt cho sức khỏe

Lợi ích bất ngờ của cà chua – Cà chua là một loại quả rất quen thuộc với chúng ta và được dùng trong nhiều món ăn. Cà chua ngoài dùng trong nấu nướng còn có thể dùng để ăn sống và làm salad rất ngon. Mặc dù vậy, ít ai biết cà chua cũng có rất nhiều tác dụng tốt và nên ăn cà chua thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe đấy. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu về những lợi ích bất ngờ của cà chua để xem loại quả này có gì đặc biệt nhé.

Các nội dung chính trong bài viết

Thành phần dinh dưỡng có trong quả cà chua

Cà chua có khá nhiều giống khác nhau, tuy nhiên ngày hôm nay chúng ta sẽ xem thành phần dinh dưỡng có trong quả cà chua thông thường thôi nhé. Theo viện nghiên cứu dinh dưỡng thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA, trong 100g quả cà chua tươi cung cấp 18 kcal, 3% nhu cầu chất xơ, 4% nhu cầu folates (vitamin B9), 3% nhu cầu Thiamin (vitamin B1), 4% nhu cầu Niacin (vitamin B3), 6% nhu cầu Pyridoxine (vitamin B6), 28% nhu cầu vitamin A, 21% nhu cầu vitamin C, 4% nhu cầu vitamin E, 6,5% nhu cầu vitamin K cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Ngoài ra, cà chua còn chứa rất nhiều các khoáng chất thiết yếu khác như kali, canxi, sắt, mangan, magie, phốt pho, kẽm.

Như vậy có thể thấy rằng cà chua là loại thực phẩm chứa nhiều viatmin A và vitamin C nhất. Ngoài ra, hàm lượng vitamin E có trong cà chua cũng là môt loại vitamin được các chị em “săn đón” vì nó có tác dụng làm đẹp da rất tốt. Với những thành phần dinh dưỡng trên chúng ta cùng xem những lợi ích bất ngờ của cà chua là gì nhé.

Lợi ích bất ngờ của cà chua rất tốt cho sức khỏe

1. Bổ sung vitamin A giúp cải thiện thị lực

Như các bạn cũng biết, các loại rau củ quả có màu đỏ thường chứa hàm lượng vitamin A cao và cà chua chín cũng vậy. Trong quả cà chua chín có chứa hàm lượng vitamin A cao giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa cá bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng hay mỏi mắt mờ mắt đo tập trung cao độ … Tuy lượng vitamin A của cà chua không nhiều bằng cà rốt hay bí đỏ nhưng nó lại dễ kết hợp với các món ăn khác để bổ sung lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

2. Làm đẹp da hiệu quả

Trong số các loai vitamin giúp làm đẹp da chắc chắn không thể thiếu vitamin E vì nó không chỉ giúp làm bạn có một làn da mịn màng hồng hào mà còn giúp chống lão hóa giúp bạn luôn có cảm giác tràn đầy năng lượng. Tuy lượng vitamin E có trong cà chua không quá nhiều nhưng nếu bạn muốn bổ sung vitamin E bằng thực phẩm thì cà chua sẽ là một lựa chọn rất tốt vì cà chua có thể kết hơp với nhiều loại rau củ khác khi chế biến món ăn.

3. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Ngoài vitamin A, viatmin C trong cà chua cũng có hàm lượng rất cao. Khi cơ thể được bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, vitamin C là loại vitamin dễ bị phân hủy dưới tác dụng của nhiệt độ cao khi nấu nướng, do vậy nếu các bạn muốn bổ sung vitamin C có trong cà chua thì tốt nhất hãy uống một cốc nước ép cà chua để có hiệu quả tốt nhất nhé.

4. Chống lại các tác hại của khói thuốc lá

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trong khói thuốc là có chứa nitrosamin là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh như ung thư phổi và ung thư đường hô hấp. Tuy nhiên, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, hai loại axit là coumaric và chlorogenic có trong cà chua lại có tác dụng nhất định trong việc ức chế nitrosamin. Vì thế cà chua là loại thực phẩm được khuyên dùng để bảo vệ sức khỏe khỏi khói thuốc lá.

5. Phòng chống ung thư

Với tác dụng ức chế sự hoạt động của nitrosamin, cà chua được coi như là loại quả giúp hạn chế và ngăn ngừa bệnh ung thư phổi và ung thư đường hô hấp. Ngoài ra, trong cà chua còn có lượng lycopene cao giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh ung thư. Do đó, ăn cà chua thường xuyên là cách giúp bạn giảm thiểu khả năng mắc các loại ung thư đặc biệt là ung thư phổi.

6. Cà chua tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường

Một trong những lợi ích bất ngờ của cà chua chính là nó rất tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường. Đối với các bệnh nhân bị tiểu đường nặng, các biến chứng luôn làm tổn hại tới mạch máu ở thận và nhiều cơ quan nội tạng khác. Theo Hiệp hội Y khoa Mỹ, cà chua là loại quả có tác dụng hạn chế các tổn thương ở mạch máu do bệnh tiểu đường gây nên và lượng crom có trong cà chua cũng giúp ổn định đường huyết trong máu. Ngoài ra, carotenoid và bioflavonoid cũng có tác dụng kháng viêm rất tốt nên có thể nói rằng cà chua là một trong những loại quả rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường.

7. Có tác dụng như một vị thuốc trong đông y

Ngoài các tác dụng thông thường, cà chua còn được y học cổ truyền coi như một loại thuốc đông y để chữa bệnh. Cà chua được dùng để chữa một số bệnh như bướu cổ, chữa sốt, bỏng nhẹ, điều trị tăng huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan, chữa chảy máu chân răng, … Tuy nhiên, để chữa bệnh được hiệu quả, các bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để có hướng điều trị tốt nhất nhé.

Với 7 Lợi ích bất ngờ của cà chua rất tốt cho sức khỏe vừa kể trên, hi vọng các bạn đã hiểu hơn về tác dụng của quả cà chua. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt và nếu có thể, hãy ăn cà chua thường xuyên rất tốt cho sức khỏe đấy nhé.